全部做好后,放在烤盘上刷上一层蛋黄液和少许芝麻。
然后塞进提前烧好的炉中。
这种旱炉没有电烤箱好用,因为火候不好掌控,火大了会把鲜花饼烤成煤球,火小了会导致鲜花饼受热不均。
所以颜夏亲自把关。
第一锅总是格外小心。
颜夏坐在炉过寸步不离。
哪怕热的满头大汗。
“娘,女儿来烧吧。”
桂花已经打扫完铺子了,她掏出嫂子送给她的帕子,给颜夏擦去汗水。
心疼的说道。
“不用,还有一会就好了。”
旱炉的温度很高。
只要20分钟就可以出炉一锅。
一锅里有30个。
20个玫瑰味,各有五个石斛花和百合味。
“娘,好香啊——”
金福扛着招牌回来了。
“我在外面老远就闻到一股糕点的香味,还以为是隔壁铺子发出来的呢,没想到是娘的铺子,真香啊这鲜花饼。”
他们午饭还没吃。
金福饿的肚子直叫唤。
“别急,马上出锅。”
颜夏笑着说道。
她站起来看了眼招牌。
【颜氏糕点铺】
五个大字用的是正楷。
招牌的底色是黑色,字则是刷的金色。
看着十分大气。
时间已到。
颜夏开始起锅。
把烤盘掏出来的刹那间,香味四溢。
众人竟然同时的用鼻子吸了口气。
“真香——”
“娘,这鲜花饼一闻就知道好吃——”
“哎哟,掌柜的,这是糕点吗?怎么卖的啊?”
女儿和媳妇的话语里夹杂了一道陌生的声音。
众人回头朝着门口看去。
只见一个年岁略长的妇人正撩起铺子的门帘探向里面。
“不好意思啊,我们还没开业。”
颜夏带着歉意开口。
“掌柜的,你卖我一点呗,这也太香了,我刚刚老远就闻到了,还以为是隔壁那家糕点铺子的味道呢,结果进去反而闻不到这个香味了,我刚准备离开,就闻到这是你铺子里散发的香味,这是糕点吗?我怎么从未见过。”
妇人已经自来熟的进来了,她看着烤盘里的鲜花饼。
瞪大了眼睛。
“这是我们铺子独家售卖的鲜花饼,有三种口味,一袋售价是半两银子,里面有五块,明天才开始卖。”
颜夏的定价跟一尚品一样。
逼格拉到最高。
“这么贵啊,都能在一尚品买袋桂花糕了。”
妇人倒吸了一口凉气。
有些不舍得。
“这样吧,既然您是第一位上门的客人,我友情赠送客人你尝一块,不买也没事,刚好帮我们品鉴一下味道了。”
颜夏还没试吃呢,都不知道味道咋样。
她拿起夹子,夹了一块玫瑰味的鲜花饼递给这个妇人。
“小心点,有些烫。”
妇人从腰间抽出一块帕子。
垫在手心,接过鲜花饼。
她有些等不及的咬了一小口。
热气腾腾的鲜花饼外皮咬下去酥脆掉渣,里面的玫瑰馅被烤制的甜蜜软糯。
两种口味混合在一起。
让这妇人幸福的眯起眼睛。
“唔——好吃,太好吃了,我还是第一次吃这鲜花味的糕点呢。”
一口接着一口。
很快巴掌大的鲜花饼被她吃的干干净净。
妇人不好意思的用帕子擦了擦嘴角。
“我现在就要买,给我来一袋,不!两袋!”
这不比那劳什子桂花糕好吃千亿倍啊。
颜夏没再拒绝。
总归三十块鲜花饼,他们几个也吃不掉。
于是两袋共计十个鲜花饼,颜夏给她拿了8个玫瑰味。各一个石斛花和百合味。
袋子递给妇人。
一两银子就收入囊中了。
妇人洋溢着笑脸离开铺子。
“娘,这......”
“这就赚了一两银子??”
金福呆呆的张开嘴。
他整个人都被吓懵了。
不过十块饼子而已,竟然就卖了一两银子。
天呐。
种一年的地也不过才几两银子啊。
原来经营铺子这么暴利。
颜夏也没想到生平第一次做生意就如此成功。
她拿起一块温热的鲜花饼放入口中。
确实好吃。
尤其是这鲜花,可能是野生的原因,花味特别浓,咬一口竟然能感觉到汁水在舌尖滑动。
混合着酥到不行的外皮。
怪不得那妇人立马买了两袋。
“你们也尝尝。”
几人一人拿了一块。
几秒后,惊叹声此起彼伏的响起。
鲜花饼得到了一致的好评。
颜夏又各吃了一块石斛花和百合味的鲜花饼。
别有一番滋味,比起玫瑰味的甜腻,石斛花带着清新的淡香飘扬在口中久久不散。
而百合味更是让人感觉置身于初夏的小河边,微风浮来,芬芳无比。
“试吃成功,明天咱就开始卖。”
颜夏喝了一口热水,宣布试吃大会圆满结束。
其实鲜花饼要是用她腌制的鲜花酱来包会更加好吃,而且存放时间也能延长一倍。
普通的鲜花饼最多存放7天,七天后里面的鲜花就开始变质,味道会酸。
而鲜花酱包的鲜花饼能放上半个月,如果天冷,一个月都能放。
不过也各有各的好吧。
新鲜的比较清香,腌制的味道更加浓郁存放更久。
也更适合冬季售卖。
她准备赚到银子后再买一批罐子,多腌制一点。
“走,咱们去搞碗面条吃吃,光吃甜的也腻得慌。”
四人已经各吃了3块了。
还剩8块。
颜夏用袋子装好,准备带回去给家里两个大孩子吃。
一行人来到双桥边的食摊处,各点了一碗面条呼呼大吃。
吃完时间还有些。
颜夏就带着儿女们逛了会街,直到赵大力赶来。
他们才上了牛车回到百花村。
到家时,太阳早已下山,云边的晚霞还遗留着一点微弱的光,几人抓紧洗漱完,随便吃了点腊梅做的粥便聚在院子里乘凉了。
“娘,这个鲜花饼好好吃啊,肯定能卖钱。”
腊梅连吃了四块才打住。
“已经卖了,一个婶子闻着香味就自己上门了,娘给她尝了一块后,这个婶子要了两袋呢,足足一两银子,我的天。”
金福到现在还没缓过神呢。
他个农家出身的土包子,哪里见过这等场面啊。
“什么,一两银子?真的假的?”
金禄眼睛和嘴巴同时张的老大。
吓傻了都。