“我也来一斤！”
“我要三斤！”
一下把他手里的文钱都挤掉在地上了，他惊呼：“我靠！不会吧，你们刚才没反应，一反应，这么大！哈哈哈！我需要的就是这样的热情啊，我需要的就是这样的效应！哈哈哈！”
橙子卖完了，大娘数数铜钱，超过200文，让她一脸的喜庆，当然也让杨盼盼吃饱喝足，还特地给他买了一身粗布衣服，感到不怎么冷了，让他度过了初到几百年后最尴尬的时光，
为了生存杨盼盼不得不尽快找一份工作。
第二天，他还没抹去昨晚在观音寺借一宿时，尚存的睡意。就来到镇街凤凰阁客栈请不请帮工，话还没说两句，被一个罗汉脸的人赶了出来，他又连问几家客栈，都吃了闭门羹，他失望地看着人来人往的大街上，心思着怎么样才能解决求生之急呢。
很快他发现凤凰阁客栈客来客往，对面一家望江楼客楼却门庭清冷，一个身穿绿衣的女子，表情黯淡斜靠在门边，低视着对面客来客往，生意兴隆的场面，静静发呆。
他心说机会来了，急忙过去问：“老板！请帮工吗？”
那女子似耳朵有病，半天才抬起烦躁的眼光，没看他，没好气地说：“都要关门了，还请什么帮工。”
杨盼盼发现望江楼地处江边一侧，楼分三层，飞檐翘角，雕龙飞凤，朱柱绿瓦；不用说，凤凰阁客栈和望江楼客栈比硬件，也是稍微逊色，为什么望江楼客栈如此冷清，凤凰阁客栈却客人不断呢？
“老板！何出此言，难道是生意不好的缘故吗，如果是，本人不才；可以帮你改变。”
“你？”女老板定定神，看看他：杨盼盼眉目清秀，仪表堂堂，气定神闲，一副十分稳重的大拿的模样，立即引起了她的好奇，她问：“你有什么本事，能让对面的客人住过来？”
杨盼盼笑道：“生意之道，无非两个字，诱和变，如果运用得当，我保证几天之内。”
他看看那斜挂在楼边的望江楼布字招牌说：“让望江楼客栈，门庭若市，客来客往，只是小事一件。”
女人两眼顿时放光，粉脸微微有些红润问：“兄弟，看你长相还算端正，也非坏人，竟然口出狂言，莫非你是，脑壳早上被门挤了，寻老娘开心来了！”
“兄弟，不敢，老板！你这客栈目前门庭冷冷，难道你不想改变吗？本人虽无经天纬地之才，但对于一个小小的酒楼，只需两个字，就能将其改变，不信，你可以，让我试试。”
“那两个字？”
“诱变！”
女人赶紧眨眨眼，急问：“什么是诱，什么是变。”
“所谓，诱！就是让街市上所有的人，对我们客栈，产生一种好奇和兴奋，变！就是改变客栈的自身的功能，焕发出一个新的活力，让客人重新认识我们客栈，这两个字一结合，就能产生变化，这种变化就会产生能量，一旦爆发，就能有巨大的效果，会让你绝对满意的。”
“好啦！好啦！我听不懂你说的什么，你的意思，你来了，我们生意就要好！你来吧！我请你了，但是，我要给你说清楚，我这里只包吃饭还包住，但不给工钱，做事要勤快，我们不要懒汉，不要认为我是女人好糊弄，你要是没本事，我马上要你滚蛋。”
杨盼盼本想说：“哪有打工不给钱的，但一想自己住都没着落，能安顿下已经不错了，也就连连答应。”
忽地窜出来一个瘦子帮丘模样的人，对女人说：“老板这个人，就是，昨天镇边那个叫花子，你请他？”
“滚你的蛋，叫花子怎么啦？老娘就请他了，是不是还要你的允准啊?”
“嘿嘿嘿！”瘦子骨碌地转着眼珠，谄笑着去了。
望江楼客人不多，大多是一些老客户来吃豆花的，这个镇上，河水豆花很出名，豆花嫩而鲜，调料精致，味道好极啦，是望江楼是招牌。
女老板名叫河水豆花，具体名字不详细，据说是一年前张献忠率众打土豪击官府，杀了很多无辜的百姓，她是在那次浩劫中逃难过来的，被当时的望江楼蒋老板看上娶为偏房，不过没多久，蒋老板离奇地全身瘫痪在床，蒋老板的发妻也突发疾病去世，没有留下一男半女。这个大摊子就由河水豆花一个人支撑着。目前被她支撑得撑不下去了。
客栈里帮丘很多，主要管事的有两名，一名肥肥张三，一名瘦子阿宝，肥肥专门烧菜，做饭做豆花。
阿宝负责接待客人和搞好环境卫生。
第二天一早，河水豆花就把杨盼盼叫过去问：“你说的诱，和变，应该怎么做，昨天事情多，我还没好好问问，现在你给我说说。”
杨盼盼说：“所谓，诱！就是诱惑客人上门来消费，怎样能诱惑客人们来呢，我们就要想什么样的事情，能引起客人的极大关注，什么样的事情能让客人，留恋往返呢，什么样的环境能让客人以家的感觉呢。”他故意绕圈子，他心里同时也在诱，诱这位大老板能给他需所要的东西。
河水豆花脸色一沉：“说你妈这么多，我听着就是要老娘开妓院，你的诱！就是要老娘脱光了，站在大门口，勾引男人？”
杨盼盼惊得眼睛瞪老大，心说，老板你想象力太丰富了，他急忙说：“豆花老板，你听我说，不是你想的那么啊！”
“不用说了，三天之内，这里没有变化，你！有多远，滚多远！”
杨盼盼急道：“我什么都没做，怎么能有什么变化？你总的让我把话说完嘛！”
河水豆花柳眉眼上下看着杨盼盼，有些不耐烦地问：“你还有什么想说的呢﹖”
“我想说！我的诱，不是色诱，而是诱惑客人们进来的意思。”
“你拿什么来诱惑客人进来呢？”
“你看啊！豆花老板！”杨盼盼打心眼没看起这个小女人，目光短浅，还脾气暴躁，不是为了求生，我他妈的早就懒得搭理你，不过，自己的目的逐渐要露出来了。
“豆花大婶，我给你说的，诱！是这样的！”
“慢点，你叫我什么？”