恐怕谁也没有猜到一件事，就是赵悠乾的高温带来的绝不是困难的烧烤过程，还有就是他的烹饪速度，也绝对的超过了外人的想象。
如果一般的闷烤需要数个小时，甚至是半天的时间才能闷熟的十全烤，那么焦炭的火焰配上下面不断调整和维持温度平衡的母火，造成的特殊烧烤区域，便可以将这个时间缩短到两三个小时内。
铁管的导热和散热，都完全的让赵悠乾可以控制牛犊子内部的那些食材，和肖华不同，他的料理方式希望可以掌握每个细节。
所以这些散热的程度，控制焦炭火焰的事情，他尽可能的都在自己把握，而不是用简单的用美食细胞的能力，或者雪女的特殊力量来控制。
甚至他已经将这些都考虑进去了，就连降温的时候，那些肉质的变化也在考虑。
每一滴滴下的油脂，会激发出哪些部分的火焰爆发，赵悠乾也在算计，可以说光是这一方面的微调整，他就比肖华多了不知道多少。
这样才能保证他的料理可以达到最好的效果。
甚至他在利用火舌的舔舐，给那些牛犊身上不好深入的部位上色，增加特殊的香气和口感。
以至于整个牛犊子的外观看起来，焦黄和红褐色分部不匀，可是这样正是赵悠乾想要的效果。
此时在烧烤的范围里，他已经没有了余力控制身边的东西，穿着的料理衣也被高温焚化。
要不是还有火焰遮掩，赵悠乾现在应该是被直播出去了。
饶是如此，他也没有直接裸奔的意思，稍微用了一个镰鼬的力量，把远处早就预备的衣物用风召唤过来，赵悠乾这才大幅度的以雪女的力量开始降低焦炭火堆的温度。
他用了一种谁也没有想到的方式，直接将那些插在牛犊子身上的中空铁管用力踢了出去，三道热气顿时喷涌而出，却被他直接用几个红色的东西塞住。
然后用雪女最大的能力，直接将牛犊的外层已经烤得焦黄红褐的表皮冰冻了起来。
这层冰并不厚，也留下了空隙，没有直接接触到烧烤的牛犊表面，可是冰冷的温度依旧是瞬间让牛犊子表皮传出了接连不断的清脆崩裂声！
‘啪啪啪，咔咔咔’
极高温到极低温的转变，让烤得焦脆的表层开始向内塌陷又向着外顶，就好像有无数热气想要冲出，却再次被压回一样。
被放在烤架上的牛犊子经过周身不断的表皮崩裂，显得外表越发的不那么正式。
还好赵悠乾此时外层包裹了一层冰层，暂时也看不出来。
而已经换好了衣服的赵悠乾也终于踏出了烈焰当中，来到了那好像冰坨，却始终没有被融化，而是被雪女能力维持着的薄薄冰层。
静静的等待着他的料理完成的时候。
...
“冰火两重天？十全烤还能这么做的么？”
李文波看着赵悠乾的料理方式，完全是一头雾水。
之前的那些他还能看得懂，最后的这一手虽然是特殊能力，可那也不算什么了，关键是用冰层镇着烤好的牛犊，又不接触，只是隔着一层维持冰层温度降温。
这种做法，别说是耀州了，就算是全世界好像也没有出现过类似的东西，问题就在于赵悠乾到底能不能把握住温度提升与骤降之间的度。
要知道温度固然是会带来不同寻常的口感，却也很有可能带来意想不到的破坏。
可以说当赵悠乾的料理出手，到完成的那刻起，谁也猜不到赵悠乾这道烤肉的味道了。
因为这已经是全新的，完全没出现过的料理了！
“全新料理的诞生么？真是让人惊喜的食戟！”
这个时候就算是法瑞尔也罕见的露出了一丝情绪波动，作为来自IGO总部的监督员，她可不是没有见过大世面的人，可是当赵悠乾展现出超前的料理理念的时候，她还是忍不住震惊了！
因为全新的料理通常不是那么简单可以制作出来的，不同寻常的料理理念，哪怕是在前人的经验上走出的道路，那也不是一般人可以触碰的。
特厨想要制作出全新的料理，那也是几乎不可能的事情。
“不管怎么说，赵悠乾主厨的潜力，已经是超越想象了...”
作为IGO的监督员法瑞尔可没有遮遮掩掩的意思，欣赏的意味已经溢于言表，甚至已经隐隐的明确表示赵悠乾是IGO罩着的了。
就算是在西美这个美食会的地盘，听到法瑞尔这样，许多人也不禁神色一凛。
原本预定要给赵悠乾找点麻烦的计划似乎也要偃旗息鼓。
不过赵悠乾自从给食材挂上了一层冰层就没有了动静，只是这么坐在冰冻的食材旁边，反倒是肖华那里已经逐渐将料理成型！
...
利用无明风将牛腹内的食材循环冷却，维持在一个平衡的温度，经过了四十分钟左右的冷却，肖华才将那些放置在整牛里面的那些各个部位取了出来。
下面放上盆子，一开始划破牛腹，就是许许多多的液体还有蔬果落下，等到这些东西全部倒完，肖华这才拿起小刀，将里面的牛舌，肋排，五花和里脊等部分都卸了下来。
如同其他评委所料的一样，这些食材目前也就是三分熟的样子，外表微微泛出一丝白色，唯一有些不同的是，一股浓郁的肉汁仿佛将这些肉块包裹一样。
肖华哪怕只是稍微移动一下这些肉块，也流淌出了无数的汁水下来，让他不得不一直用东西接着这些肉块，移动到铁箱里。
已经经过差不多四十分钟的闷烤，那些树皮，树叶，甚至还有后面放进去的果皮，都已经开始散发出烟气，也正是肖华想要的效果。
肉块摆好，盖子盖上，剩下的一切就只能看肖华对烟熏闷烤的掌握了。
仅仅凭借着一个小孔观察烟气的上升，就要察觉到铁箱内部的食材变化，可以说肖华能够站稳脚跟，德州烤肉之王的头衔一直不掉，自己也绝对是有硬实力的！
伴随着两方都静默下来，等待着自己料理的完成，时间也一分一秒的过去。
没有了火焰秀，也没有了烹饪过程的直播，直到又过了快一个半小时，荧幕前的观众不是换台，就是已经昏睡了过去。
终于！
赵悠乾首先站了起来。
他的料理要完成了！！
『加入书签，方便阅读』