亦舒读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

粽子,苏云上一次吃自家包的粽子,还是在读小学的时候,那时候,爷爷奶奶会自己包粽子。

粽叶是自己去山坡上抽的,提前十天半个月去抽来,怕叶子蔫了,就用水一直泡着,等要用的时候,就捞起来重新洗过,擦干。

因为粽叶大小不一,包出来的粽子也是大大小小的不一样,挂在棕树叶上,像是结满了梨的梨树、像是挂在屋檐下的风铃,有着一种不对称的美感。

吃一个大的,也是一个,吃一个小的,也是一个,为了表示自己能吃,苏云总是照着小的吃,奶奶一问,就自豪的说自己吃了“三个、五个”。

棕树叶,就是棕树的叶子,形状像是诸葛亮的羽扇,大的有广盆那么大,小的也有脸盆大小。

这叶子的作用很多,可以用来制作扫帚,可以用来制作蓑衣,可以用来编织各种小动物,蛐蛐、小鸟、青蛙之类,也可以用来捆粽子。

端午节前后总爱下雨,就冒着雨,听着雨滴敲打叶子的“噼噼叭叭”的声音,拿镰刀砍下一支棕树叶来,抱回家,支起长凳,将棕树叶固定在上端的凳子腿上,其余的叶子就可以拿来包粽子了。

一支棕树叶多的可以捆三四十个粽子,少则十几个,捆好后,拎起来,就是所谓的一提粽子。

粽子要提前一天包好,一般是五月初四的晚上,包好后,直接放进大锅里拿清水泡着,泡一晚,第二天早上起来生大火煮。

用柴火灶煮,煮一个小时、两个小时,粽子浮起来了,大约就熟了。

因为技术和材料的问题,总是会有粽子散开,糊了锅,但是问题不大,其他的照样可以吃。

糯米也是要提前泡过,泡半天、一个小时,然后掺入真米——如果全是糯米,就不好煮熟。

粽子里面可以只包米,就是白粽子,也可以加枣子、绿豆、红豆,就是甜粽,或者腊肉、香肠,就是咸粽,有实在无法理解的,往里面加蛋黄。

加蛋黄,真的好吃吗?苏云一直持怀疑态度。

不过奶奶煮粽子的时候,喜欢往里面放几个鸡蛋煮着。一个小时煮下来,不管粽子熟没熟,鸡蛋肯定是熟了。

刚开始,她跟苏云说,这是某种习俗、是屈原喜欢吃鸡蛋;后来,苏云才知道,是奶奶自己想吃。

时间一晃十几年过去了,自从苏云去了县里上中学后,就再没有吃过自己家包的粽子。

所以,当陈小姐说她会包粽子时,苏云是惊喜的,甚至是感动的。

“你真的会包吗?”已经来了菜市场了,他还进一步确认。

陈曦就伸出四根手指来,学着孔乙己的腔调,得意道:“粽子有四种包法,你知道是哪四种吗?”

“哪四种?”

苏云小时候倒是跟着奶奶学过,但时间久远,早已经忘了。

“有一张叶子的包法,有两张叶子的包法,可以包尖角,可以包圆角。”陈曦随口就说出了四种。

“有什么不一样吗?”苏云问。

“当然了!”陈曦笑着解释道,“用一张叶子包,包出来的粽子比较小,容易熟,用两张叶子包,比较大,浪费叶子,煮得久,味道肯定也不一样。”

苏云肃然起敬,赞道:“这里面果然大有学问!”

他们早上去菜市场买了粽叶,称了糯米,但是没有找到棕树叶。

其实很多地方都不是用棕树叶包粽子的,用棉线、用毛线,都可以。而陈曦去年给苏云织了围巾之后,还剩了一团毛线,就准备用来包粽子。

苏云觉得这样比较奇怪、不是很正宗,却也没有说什么,毕竟这大城市里,也没有哪里有棕树叶的。

买了粽叶、糯米回租房,泡好糯米后,陈曦就在厨房准备各种配料。

“你是喜欢吃白粽子(什么辅料都不加),我知道。”她与苏云问,“他们呢?有没有什么特别要求?”

“没有。”苏云跟在一边打下手,回道,“有得吃就不错了,他们哪有资格挑剔呢?”

“那就每样都包两个。”

她剁了鲜肉、腊肉、腊肉等咸粽子的陷,也准备了绿豆、红豆、红枣等甜粽子的陷。

当陈小姐不懒、不拖延的时候,就真的突出一个能干、贤惠,多才多艺,人妻属性拉满。

“吃粽子,还是广东人最离谱。”

中午时候,就在客厅的茶几边上,陈曦光着脚丫,靠着沙发,盘坐在地板上,在茶几上包着粽子。

苏云盘坐在茶几对面,拿剪刀帮她剪棉线,有时候,也帮着叠放一下粽叶,方便陈小姐包。

他笑着反问道:“是因为他们的粽子里面会包福建人吗?”

陈曦把两张粽叶交叠一卷,就卷成一个漏斗形,上下检查一下,没有漏风,就往盆里抓起一把米,慢慢漏进漏斗里去,到米跟漏斗齐平了,就把上面的叶子盖下来,包好,伸出手,苏云就递过来一根长度适宜的毛线,她拿着将粽子捆好。

包得很熟练,包得很快,包得很好看。

“喏!”她示意给苏云看,“这叫牛角粽,尖尖的,看起来很大,其实很小,熟得也比较快。”

她又回道,“因为广东人能把任何东西都包进粽叶里面去。”

破案了!

苏云忽然明悟,那将鸡蛋黄包进粽子里的魔鬼包法,一定是广东人发明的。

“广东人也不是端午节才吃粽子,在他们那边,粽子已经是一种普通的吃食了。”陈曦继续说道,“他们吃早茶的时候,就会配粽子。”

“哦……”

他们一个人包、一个人打杂,一边聊着天,总有一种岁月静好、恬静心安的感觉。

“喵~~”

睡在沙发扶手上的风灵醒了,再爬起来,前前后后、左右左右地拉伸了一下身体,清醒了,就往这边跑过来。

她轻盈一跳,就跳到了茶几上去,目的明确,瞄准了碗里的肉。

“喔!”

苏云反应机灵,连忙伸手去拦,但风灵上下躲让,就是想去吃肉,他只好伸手一捏,捏着风灵的脖子,将她拎下了茶几。

然而,下了茶几的风灵也并不安分,“喵喵”叫着,绕着茶几转着,跟苏云斗智斗勇,就是要去吃肉肉。

于是,苏云的打杂任务,又多了一个“拦住那只猫”。

粽子包了两个多小时,一共包了四十几个。

看起来很多,他们两个是当然吃不了的,但是如果给他们的室友、朋友一分,那每个人其实也就两三个而已。

分成两批,泡在两个锅里,泡到晚上五点钟,在燃气灶上,以大火煮,煮一个小时。

该熟的也就熟了,该散的……也已经散了。

亦舒读书推荐阅读:【犬夜叉】白月光与朱砂痣周少别跪了,赵小姐有新欢了快穿异世界还愿废柴嫡女要翻天上官若离东溟子煜僵约:开始万尸朝拜,惊呆马小玲开局万花筒,随斑爷出走木叶转生蜥蜴从开始找乐子变强重生后被渣男他弟宠上天诱撩!被我攻略的奶狗是白切黑疯了吧!在惊悚游戏和亡灵搞暧昧我是风水师穿越淞沪战场,崛起成为最强军阀你答应过不会让我把你找不见穿越,今生来世找寻你海之兰铃恶女为妃反派挫骨扬灰开局炮灰假皇子,我靠抱大腿躺赢重生的美丽人生穿越盗笔有空间全球抽奖:都是靠运气,凭什么就你百发百中灵泉空间:病秧子首辅的心尖宠穿越六十年代融合一魂一魄末世女王重生杀疯了,全家火葬场凌宇秦明月小说全文免费阅读无弹窗重生七零当军医遇上特种兵婳权长生修仙:我有一个分身穿越兽世之我成了团宠魔树老天师,你被宝可梦揍过吗?盗墓:我成了新月饭店的小少爷断绝关系后,我被全家跪着求原谅反派的心尖宠,钓系炮灰当夫君?狼人杀:预言家,我要你有何用?镇魂街:尸帝征途火影:穿越宇智波,身负修真传承我七岁,带着一家十九口逃荒兵灾人间一缕风斗罗大陆:龙影新生墨笙一世下乡种田后,大佬在直播间杀疯了综武:我是无情她表哥女尊星铁:满级魅力,面见银狼人在四合院,开局让贾家破产霸道总裁爱上假小子末世女皇末日法典惊!夫人竟是隐藏大佬提前一道纪登陆洪荒桐语而眠
亦舒读书搜藏榜:夫人马甲飒爆了亮剑:我孔明在世,老李太原称王【HP】喜鹊登枝假千金和顶流弟弟上综艺后爆火了圣主的提瓦特之旅带娃再婚嫁豪门总裁囚宠强撩,长公主深吻小暗卫梦道修仙:我来开创超凡法跟着二师叔除妖捉鬼的那些事我,想讲的故事拜托!我的本性可是狂暴凶!神豪:白富美砸钱迷死各色美男追蟌者离婚后他无比后悔云燕传奇废柴郡主:神君上上签穿成真千金闯完末世去修仙沪市大小姐勇闯快穿世界潜龙密档:古城迷境宁七重回18岁我成了死对头的心尖宠小狐狸皇后又在装软糯小白兔了重生之狂神鬼剑长嫂为妻,我娇养了未来首富快穿:黏我的反派男友竟是神明诱情染指,疯批宠娇入怀女尊,妻主又要娶夫葬爱之冷血王子来袭情定一生红颜知己火影:开局无敌,怒叛木叶逆天魔妃太嚣张白矖传和竹马私奔后,糙汉首长急疯了聊斋:贫僧超度成仙原神:开局先注入魔神残渣穿越成农家女,买了夫君养了娃小农女也嚣张捡来的夫君会开花花爷爷死时,龙抬棺,鬼哭坟重生换嫁,短命太子他长命百岁了算计我?你完了!破产败落没跑了潮汐恋上月亮西维的奇幻冒险斗罗:我神龙血脉,觉醒五爪金龙诡异修仙,后娘当我是软柿子横推武侠世界,从鹿鼎记开始我家执行官有点冷农妇在上,做大做强勇敢创辉煌最好不过的唐蓝的新书快穿年代女配,从末世囤货开始
亦舒读书最新小说:哎呦,谁家权臣抱着昏君亲呀四大名捕破案系列!虫族入侵?谁说人类不能是虫母穿到古代后我成了小哥儿女尊,美男为下嫁诱她媚她勾引她斩神:成为自己的代理人林风的快乐修仙七零军婚:女特种兵她能一打十妻子背叛:我流落荒岛开启无敌人生穿书后我的躺平人生妖魔城市假千金是带统子的卡皮巴拉28岁女战神退婚?我娶18岁女总裁!银发美人退休后,和邪神无限养老崩铁之开荒者的星野游纪新婚当天,未婚夫在国外陪养妹破命回廊欧米伽,宿主是个小人机灵幻动漫世界之旅文工团漂亮女配,撩个军官养崽崽农家福宝养大佬,坐拥天下想躺平杀神快跑,你对象玩狙的怕重蹈前世覆辙,她主动求嫁残王灯百里蔚蓝档案的黑色记录娇娇女一哭,禁欲佛爷停下跪哄逃之妖妖探寻真相养尸改运:女大三抱金砖,女大两千怎么算?婚礼你要白月光,我逆袭巅峰你后悔啥?四合院:开局入战场归来是科长认祖归宗后,前女友跪求我复合重生七零:跪求妻女原谅,我靠打猎发家古墓风云在平行世界的她们很幸福继承香火铺后,我靠算命震惊全国小丧尸我呀,被大佬娇养了呢举报渣父下乡后,嫁泥腿子赢麻了重回97:你说青花瓷是破烂,三毛一斤卖不神灵珠独宠绿茶我惨死,全家哭着悔断肠综影视之今安迟迟不落雪师父,我们去打房子怪吧流落荒岛,出轨绿茶悔哭了四合院之剥夺一切跳下十八楼我与仙女互换身体白骨问道快穿:山神虐渣不停歇龙战西风烈