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俩人开始配合着杀甲鱼,一人拿筷子逗甲鱼给上一刀,一人负责拿过去控血。

等这里把六十来只甲鱼杀好了,水也接接近开了,这时候的水最合适,然后就是烫皮。

忙完又是一个开膛,一个撕内脏和油。两兄弟一直忙活到上午快九点,才把甲鱼放进卤水里,开始卤制起来。

才坐下来喝口水,街道办的人来了,不仅带着牌子,连梯子都一起带来了。

李风出去给几人散了根烟,陪着抽了一根烟。俩人抽完烟就开始忙活了起来,很快上面的招牌,就被挂了起来。

李风又给散了烟,送走了俩人。

他才回到客厅里,结果左右铺子的邻居们,又一个个过来了。李风就在外面,陪着几人抽烟聊天。

大部分都是询问价格,听到一人限购三块,六毛钱一块不要票,纷纷表示要帮衬生意,一会好了就过来买。

李风自然是连连感谢,李风想了想,就交代了李凡一声。出去买回来一块小黑板和粉笔,开始写了起来。

上面也就写了,香辣卤甲鱼,六毛钱一块,每人限购三块,十一点准时开售这些字。

本来去卖杂货的邻居店铺,想买几根钉子和借个锤子。结果他直接抓了一把,把钉子和锤子塞给了李风,愣是不要钱。

李风只能道谢,就回来钉牌子了。他先在门口这边的案台门口这边,给钉了两个钉子,然后把小黑板往上一挂。

这样来往的人,就能看到自己卖的什么东西和价格了,不用自己费口水去解释。

忙活完这些还了锤子回来,这时候第一桶的将近五十斤的甲鱼。煮的时间差不多了,马上换上另一锅煮。

本来两个灶头,的确可以同时开煮的,但实在没有必要。主要是蜂窝煤点着一个,就能够烧三个多小时,只开一个灶可以节省燃料。

俩人抬着还是太吃力了,连甲鱼带卤水,一百来斤,可不得让俩人费劲得很。

不过慢慢来就好了,力气也不是一下子就有。慢慢补着身体,干着活自然就增长力气了。

李风现在的脸上,都多了一丝肉了。虽然看着还是瘦弱,但身上的确开始长肉了。

这是他每天都吃饱,还吃肉这种高蛋白的食物。相信再过一个月,再去看的时候,绝对会变化特别的多。

这时候外面走来了几个大妈,她们看着门口上面的招牌,和李风刚挂上去的牌子。

“没错了,就是这了。”

“嘿,还真是不要票!小王没骗我们啊!”

李风也发现门口的几人了,他走了出去,笑着问道:“几位大妈,你们是有啥事吗?”

其中一个笑着道:“小伙子,我们街道办的小王,说这里有不要票的卤味卖,是不是就是你这里啊?”

李风笑着伸手指着牌子说:“原来是王哥介绍的啊,大妈您看这牌子,就是我这里呢!不过香辣卤甲鱼,还要再等半小时才可以卖,不然会不够入味,要不你们过一会再来?”

“那成,我们先认认路,去逛了菜市场,再过来刚好合适。”

送走了几个大妈,李风心里挺高兴的,自己那些甲鱼没有白送,还真给自己招揽生意了。

这做买卖,这边又不是菜市场那片。要是没人帮自己传播出去,在这条街上有这样一家店,可不会有啥顾客来买。

因为这边的店铺,都是各种工具,杂货,维修,缝补之类的,和吃的根本不搭边。

自然买菜买东西的人,就不会从这边路过,可不就没有啥生意了!

不过也不是这么肯定,因为李风配的卤水,的确是特别的香。这边路过铺子的人,都会停慢脚步打量了一下。

再看李风的牌子,自然就对铺子,多了深刻的印象了。

这边李风俩人坐着,等到马上十一点的时候。黄建设已经拿着两个饭盒,慢慢走着过来了。

才来到门口,他爽朗的大声笑道:“哈哈哈,小李我是不是你第一个顾客?”

李风连忙起身,走出来笑着回道:“那可不!就指望着黄大哥,给我当个开张客呢!”

黄建设高兴道:“那必须的!昨儿把你的甲鱼带回家,我儿子吃了一块还不够,搞得我只吃了一口。

真是又辣又香,本来天气热没胃口的我儿子,一晚上愣是造了两个大馒头!

今儿个你可得多买几块给我,可不能限购三块,我得吃顿过瘾的!”

李风笑着点头小声道:“黄大哥,可别大声说了!你也知道这不要票,街道办让我限购的。你要多一两块,我可以卖给你,可不能让别人发现了!”

说完他就招呼李凡道:“老弟,时间差不多了,开始把第一锅的捞起来开卖吧!”

随着李凡用笊篱把甲鱼肉捞起,等漏完了卤水,倒在案板上的大盆子里。

黄建设直接拿了三块钱出来,买了五块的甲鱼。

李风拿竹夹子,给他挑了五块大的,让他乐呵着连连道谢,拿着两个饭盒离开了。

李风把口袋里的散钱拿出来,放在了抽屉里,看着那三块钱,俩人都高兴了起来。

万事开头难,有了开头,接下来就不停有人前来问询。

虽然有了牌子,但有人不认识字,有人是担心所以开口询问。

李风都笑着给解释起来,一般来问的都被香味馋到了,基本都会拿上一块尝味。

李风收钱找钱,李凡负责用油纸打包。虽然都是一块两块,但一个中午都陆陆续续,有人前来购买。

一直忙活到十二点半的时候,第一锅直接卖完了!李风感慨这不要票的东西,实在太抢手了,他感觉今天的甲鱼,怕是要不够卖了!

但他还是按照自己的想法来,不能敞开来卖,这样甲鱼消耗太快,根本就不够卖的。

要知道光南锣鼓巷这边,就十六条胡同,这么多的居民。只要铺子被传出去,根本不愁生意的。

所以卖完第一锅,因为第二锅还没有浸泡够时间。李风是有生意上门也不做了,只说要下午四点后再售卖。

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