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煤炭炉子的特点,就是火力比较稳定,对于卤甲鱼这事,挺合适的。

都不需要看火,可以待在一边去,慢慢等着时间就行了。

李风估摸着时间,感觉差不多了。就和李凡一起,拿布垫着费力的把桶,提到另一个灶上。

把另一桶准备好的卤水,给放上去煮着。

现在就是静置一下,让甲鱼浸泡入味了。

时间过去得特别的快,李风把炉子的进风口给关上。然后他端着盆子,李凡负责把甲鱼捞起来。

忙完后李风又把残渣和卤料包,都捞了起来放置在一边。

把盖子给卤水盖住,留出一点散热气,主要是防止各种东西掉入卤水,不然就把这卤水给坏掉了。

因为李风数过了这边的店铺,一共有十一家开门营业的。所以他让李凡用个搪瓷盆子,装了二十块,也就是五只甲鱼的量,开始领着李凡去给邻居送去。

一家两块,上门客套几句,介绍一下自己的铺子,表示把卤甲鱼给邻居尝尝味。

有免费吃的,大家都挺高兴的,拿了饭盒接了卤甲鱼。

李风就这样一家一家,给送了过去,直到来到街口的自行车修理铺。

黄建设因为没事,正坐在有靠背的椅子上,睡着觉呢。

李风大声笑着喊道:“黄大哥!快醒醒,我给你送卤甲鱼来了!”

黄建设睁开了眼睛,看到是李风在喊他,露出了笑容站了起来。

“嘿,你小子够意思!真免费送吃的啊?”

李风嬉笑着说:“嘿嘿,哪能免费啊!虽然不收钱,但你吃过后,要给我说一下,这口味适不适合咱们这边的人吃。

黄大哥你见多识广,肯定比较了解咱们这边的口味。小弟能不能靠这玩意养家糊口,全靠黄大哥你给帮忙了!”

黄建设高兴的用手点着李风,乐呵着道:“小滑头,净会抬举人!我一会打点酒,给你好好尝尝味,要是味道好,我帮你拉客人!”

李风乐呵着让他拿了饭盒,把最后两块卤甲鱼。给他夹了过去,又闲聊几句,这才告别回到铺子里。

接下来先把舅舅家的盛出来,今晚一共七个人,装了二十一块的甲鱼,也就五只多点。

至于剩下的,就全给街道办。和李凡交代了一下,让他在这边把卫生搞一搞。李风直接端着盆子,往街道办走去。

来到这边后,虽然端着个盆子,让大家都很奇怪,但也没有谁跑过来询问。

李风只能让认识的街道办干事,帮忙开下王主任的办公室门。

看到门被打开,而李风端着个盆子走了进来,王主任笑着问道:“小李,你这是在干啥?”

李风没有回话,而是把盆子放下来,又去把办公室门给关上,这才小声说道:“王姨,我的甲鱼卤出来了!

你拿个饭盒先给我赵叔,和弟弟装起来一些,不然一会分给其他人,可不好再装了。”

王主任没有想到,李风这么快就把他口中的甲鱼,给做出来了,还没忘带来给自己尝一下。

这娃子硬是要得!

李风过去打开倒扣的盆子,露出里面的甲鱼肉,香味这才露了出来。

王主任有点惊讶,这味闻着这么香,吃起来肯定不会难吃吧!

指不定这小家伙,真能弄出个名堂来。当即她也不客气,下手拿了一块就吃了起来。

入口一吃,虽然非常的辣,还有点麻。但香得很,而且非常入味。

她一边吃着,忍不住一边夸赞道:“小李,王姨真是小看你了!亏我还担心你,弄这啥甲鱼会亏本。

你有这手艺,不说赚大钱,起码养活家人绝对没有问题啊!

不行,反正有这么多,我们街道办也就十几来人。我得多留一些,给你叔和你弟弟尝一尝!”

说完王主任拿出了两个饭盒,可惜这甲鱼砍得大块。一饭盒只能塞三块,就装了六块就塞不下了。

“王姨,您见多识广,我这甲鱼味道什么的,需不需要调整一下?”

王主任连连摇头,这玩意这么好吃,还调整啥啊?

“小李,这口味就非常的好了!你叔往日买的猪头肉,同样是卤味,都没你做的甲鱼好吃。只要你能一直做出这个味,我相信绝对能红火起来!”

李风听着也高兴,他实在不知道京城这边的口味,会不会对这边来说太辣太麻了。

听到王主任的肯定后,他也更有信心了。

他高兴道:“那王姨你给叔叔阿姨们,把这甲鱼给分一分吧!我明天就开始卤甲鱼,正式开卖!

我也想着跑一跑小酒馆,看能不能让那边,也卖我的甲鱼当下酒菜。”

王姨笑着点头,把嘴和手拿手绢擦干净,可不好让人看到自己一个人吃了。

整理完毕后,她端着盆子,领着拿空盆子的李风,往外面走了出去。

她把盆子往一张办公桌上一放,然后就拍了几下手,把注意力都吸引过来,然后大声道:“大家都看这边!

小李为了感谢街道办,给他铺子做小小生意养家糊口。特意把他的产品卤甲鱼,做了一些送过来,让大家尝一尝味道!

大家都过来领一下,明儿小李在我们街道办那边的铺子,就正式营业了。

大伙可不要白吃小李的甲鱼,要是吃着可以,都帮忙宣传一下!

这玩意不仅不需要肉票,吃着可香了!

李风听着心里一乐,这王姨刚才还擦嘴,生怕别人发现偷吃了。

现在话里都暴露吃过了,不然怎么知道,吃着可香了?

还好大家注意力没放在话上,而是听着有新奇的卤甲鱼,居然可以免费吃,都高兴的拿着饭盒凑过来了。

李风乐呵着给人分了起来,一人两块,分完后居然还剩了三块。

这时候王姨开口叫了一个人,让把门卫给叫过来领甲鱼肉。等李风给门卫分了后,她拿着最后那一块吃了起来。

许多人看着王主任,吃得这么香,都有点忍不住想吃。

但都没有吃,现在的人有家有口的,有好吃的讲究带回家一起分享。

特别李风做的甲鱼,闻着就这么香,谁也不舍得自己就给吃了。

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