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植树种菜的工作告一段落,几个人类和参加劳动的动物们都累得不轻。

刘庆祥决定做些豆制品,犒劳一下大家。

头天晚上,用水把黄豆泡上,第二天早上,就可以磨豆浆了。

石磨是从山下运上来的。

刘庆祥做豆腐的家伙事都运到山上了。

磨豆浆,有牦牛野牛。

几头年轻力壮的牛轮流拉磨,没有一头牛喊累。

豆浆很快就磨好了。

几头牛觉得没玩过瘾,轮番拉着空磨跑。

这是把拉磨当娱乐了。

刘庆祥看着几头精力旺盛的年轻牛,心里挺羡慕。

难怪说力大如牛。

这牛的体力,人类真的比不了。

刘庆祥做了豆腐脑、豆花、卤水豆腐和牛皮豆腐干。

豆腐脑和豆花分咸甜两种口味。

咸味的豆腐脑和豆花,撒上香葱末,配上油酥黄豆,再搁点儿芝麻油。

葱香、豆香、油香,香得让动物们一个个的吸鼻子。

太香啦!闻到就是赚到。

甜味的豆腐脑和豆花,撒上炒香的黑芝麻、花生碎,再淋上一小勺蜂蜜。

嗜甜的动物们,被引诱得直流口水。

专业的厨师王冬,决定用卤水豆腐做口袋豆腐。

口袋豆腐,是云南、四川的叫法,在鲁菜里头叫箱子豆腐,广西叫酿豆腐,还有的地方叫盒子豆腐。

不管是口袋豆腐、箱子豆腐、盒子豆腐,还是酿豆腐,做法大同小异,馅料则各不相同。

精瘦肉剁馅,黑牛肝菌、鸡油菌、松茸菌切成碎末,加蛋液搅拌,下锅用鸡油爆香。

冻瓷实的豆腐,切成方块,内里掏空,做成箱子。

馅料填入箱子。

淀粉、蛋液调糊,让箱子挂糊。

下油锅,炸至金黄。起锅。

油沥出。

铁锅内,加少许油,葱姜蒜、花椒炒香,放入箱子豆腐,淋上骨汤,盖上锅盖,大火焖制。

口袋豆腐出锅,劈头盖脸的香气霸道地盖过了其他的气味。

霸道的香气,招来了老虎一只。

白老虎元申要了一份口袋豆腐。

百兽食堂的口袋豆腐,比人类吃的口袋豆腐,体积大好几倍。

两只金黄色泽的口袋豆腐放在不锈钢餐盘里,元申舌头一卷,一只口袋豆腐就进了嘴里。

元申只轻轻一咬,各种食材的鲜和香顿时在口腔内爆开。

元申眯起眼睛,享受着豆腐、肉馅、牛肝菌、鸡油菌、松茸菌彼此交融形成的极致美味。

还有骨汤的鲜,鸡油的香……

两只口袋豆腐怎么够!

元申又去窗口,“ 雪龙,口袋豆腐,再给我来十份。”

“ 十份?你确定?”

口袋豆腐一份十五个百兽币,十份就是一百五十个百兽币。

雪龙不是怀疑老虎的食量,而是觉得,一百五十个百兽币,元申舌头卷几次就没了……

这就是卧龙首富的生活。羡慕不来。

“ 雪龙,你端一份给我爸爸。”

“ 你爸爸?子墨大师?”

“ 嗯呐。” 只要提到子墨大师,元申就两眼亮晶晶。

你说是你爸爸,那就是你爸爸吧。

雪龙把口袋豆腐端给头上有王字的大白老虎子墨。

元申凑过去,“ 爸爸,我请你。”

子墨看看元申的大头,心说,天之四灵,吸收日月精华,根本不用吃饭。

“ 口袋豆腐,美味。” 元申满眼期待地看着子墨。

子墨被元申的星星眼看得,有些受不了,勉为其难地将舌头一卷。

口袋豆腐到了子墨的口腔里,爆发出鲜香美味的威力。

子墨也眯起眼睛。

“ 好吃吧?爸爸。”

“ 爸爸,爸爸…… 口袋豆腐…… 爸爸,爸爸,口袋豆腐……美味吧……吧……”

整个食堂回荡着元申的声音,且进入了欢快的无限循环模式。

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