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亦舒读书 >  厨霸天下 >   第51章

美食文化主题公园的“重生庆典”过后,肖灿并没有沉浸在胜利的喜悦中太久。他深知,美食的探索之路永无止境,而新的挑战也即将来临。

一日清晨,阳光透过淡薄的云层,洒在肖灿那间充满烟火气息的厨房中。厨房的墙壁上挂着各式各样的厨具,它们在阳光的映照下闪烁着金属特有的光泽。肖灿站在灶台前,面对着一堆新鲜的食材,心中满是对新菜品的构思。他打算创作一道融合了东方韵味与西方烹饪技法的菜肴,名为“龙凤呈祥韵”。

他先拿起一只肥美的土鸡,轻轻抚摸着鸡身,仿佛在与它对话:“你这小家伙,可是这道菜的重要角色,可要好好表现哦。”说罢,他手起刀落,熟练地将鸡宰杀、处理干净,鸡肉被切成均匀的块状,放置在一旁的瓷盘中。那鸡肉的色泽粉嫩,带着淡淡的血丝,仿佛还留存着生命的气息。

接着,肖灿转身拿起一条鲜活的鳗鱼,鳗鱼在他手中扭动着身躯,试图挣脱。肖灿却不慌不忙,笑着说:“别调皮,你马上就要变成美味的一部分啦。”他迅速地将鳗鱼处理好,切成薄片,那鳗鱼片薄如蝉翼,在阳光下透着微微的光亮。

肖灿开始调制酱料,他眼神专注,口中念念有词:“这东方的酱油、花椒与西方的橄榄油、迷迭香混合起来,不知道会碰撞出怎样奇妙的味道呢?”他先倒入适量的酱油,那深褐色的液体缓缓流入碗中,散发着浓郁的豆香。随后加入一小把花椒,花椒在碗中滚动着,像是一群黑色的小精灵。再倒入金黄透亮的橄榄油,两种液体交融在一起,肖灿用筷子轻轻搅拌,看着它们逐渐融合,满意地点点头。最后,他掐下一小段迷迭香放入其中,瞬间,一股独特的清香弥漫开来,肖灿深深嗅了一口,脸上露出陶醉的神情,仿佛已经看到了食客品尝这道菜时满足的模样。

此时,肖灿的徒弟小李走了进来,看到师傅专注的模样,打趣道:“师傅,您这是在跟食材谈恋爱呢,这么用心。”肖灿白了他一眼,笑着说:“你这小子,懂什么,美食就像艺术,得用心去雕琢。”

肖灿将鸡肉块放入锅中煎制,锅里顿时响起“滋滋”的声音,鸡肉的外皮逐渐变得金黄酥脆。他一边用铲子翻动着鸡肉,一边说道:“这煎鸡肉可不能急,得小火慢慢煎,就像对待自己的爱人一样,要有耐心。”小李在一旁偷笑,肖灿佯装生气:“你笑什么,过来帮忙把鳗鱼片焯一下水。”

小李赶紧拿起鳗鱼片放入沸水中,鳗鱼片在水中迅速卷曲起来,像是在跳着最后的舞蹈。肖灿将煎好的鸡肉盛出,锅中留下少许底油,他放入葱姜蒜爆香,那辛辣的香味瞬间充满了整个厨房。然后,他倒入焯好水的鳗鱼片,快速翻炒,加入调好的酱料,翻炒均匀后,将鸡肉块再次倒入锅中,让鸡肉充分吸收酱料的香味。

就在肖灿专注于这道菜时,他的手机突然响了起来。电话那头传来一个神秘的声音:“肖大师,久仰大名。我是神秘美食组织‘味蕾联盟’的使者,我们听闻您在美食界的卓越成就,想邀请您参加一场顶级美食挑战赛,这场挑战赛汇聚了世界各地的美食高手,不知您是否敢接受挑战?”肖灿微微一愣,随即眼中闪过一丝兴奋:“美食挑战赛?听起来很有意思,我当然接受。”

挂了电话,小李凑过来问:“师傅,什么美食挑战赛啊?听起来很厉害的样子。”肖灿自信满满地说:“这是一个展示美食技艺的绝佳机会,也是我与其他高手切磋的好平台。不过,在这之前,我得把这道菜先完善好。”

经过数小时的精心烹制,“龙凤呈祥韵”终于大功告成。肖灿将菜肴盛放在精美的青花瓷盘中,鸡肉与鳗鱼相互交织,酱料的色泽均匀地包裹着食材,宛如一件精美的艺术品。他叫来小李和其他助手一起品尝,众人尝后纷纷竖起大拇指。小李夸张地说:“师傅,这道菜要是拿去比赛,肯定能把那些对手迷得晕头转向,直接跪地求饶。”肖灿笑着敲了敲他的头:“别贫嘴,还有很多需要改进的地方呢。”

在准备美食挑战赛的过程中,肖灿四处寻找独特的食材和新颖的烹饪器具。他来到了一个偏远的海边小镇,小镇的海边弥漫着咸咸的海风气息,海浪拍打着沙滩,发出有节奏的声响。肖灿在小镇的集市上发现了一种罕见的海贝,那海贝的外壳闪烁着五彩的光芒,仿佛藏着大海的秘密。他兴奋地买下海贝,心想:“这海贝的鲜美一定能为我的参赛作品增添一抹亮色。”

回到家中,肖灿又开始了新的尝试。他将海贝撬开,取出鲜嫩的贝肉,用柠檬汁、蜂蜜和一种当地特有的香草腌制起来。他一边腌制,一边思考着如何将海贝与其他食材搭配。“这海贝的口感细腻,与之前的鸡肉和鳗鱼搭配会不会太复杂了呢?或许可以搭配一些清淡的蔬菜,比如芦笋或者西兰花。”

就在肖灿陷入沉思时,他的老朋友,美食评论家老王前来拜访。老王一进门就闻到了厨房里的香味,打趣道:“肖灿啊,你这是要把整个美食界都征服了才肯罢休啊。我听说你要参加那个‘味蕾联盟’的挑战赛,这可不得了,你现在可是美食界的大明星了。”肖灿无奈地笑了笑:“老王,你就别调侃我了,这挑战赛高手如云,我心里也没底呢。”老王拍了拍他的肩膀:“你就别谦虚了,以你的厨艺,肯定没问题。不过,你这参赛作品可得好好琢磨琢磨,别让那些外国佬小瞧了咱们东方美食。”

肖灿与老王坐在客厅里,一边品茶,一边讨论着美食文化。老王说:“你这次参赛,不仅要展示厨艺,还得把咱们东方美食背后的文化内涵展现出来,让全世界都了解东方美食的博大精深。”肖灿深以为然:“你说得对,我也在思考这个问题。我想通过这道菜,讲述一个关于龙凤呈祥的古老传说,让食客在品尝美食的同时,也能感受到东方文化的魅力。”

随着挑战赛日期的临近,肖灿越发紧张起来。他每天都在厨房里反复试验,调整食材的比例和烹饪的时间。他的徒弟们也都围在他身边,为他加油打气。小李说:“师傅,您别太紧张了,您就把这次比赛当成一次普通的厨艺展示,以您的实力,肯定能轻松拿下。”肖灿看着徒弟们信任的眼神,心中涌起一股暖流:“有你们在,我也安心不少。不过,我还是想做到最好。”

终于,美食挑战赛的日子到了。比赛场地是一座宏伟的现代化建筑,建筑的外观造型独特,像是一个巨大的美食蒸笼。肖灿走进赛场,看到来自世界各地的美食高手们都在忙碌地准备着自己的参赛作品。有的在精心雕刻食材,有的在调试酱料,还有的在摆弄着各种奇特的烹饪器具。

肖灿被安排在一个宽敞明亮的灶台前,他深吸一口气,开始准备自己的“龙凤呈祥韵”。他先将腌制好的海贝肉放入锅中蒸熟,那海贝肉在蒸汽的作用下逐渐变得洁白如玉,散发出阵阵诱人的香气。然后,他将之前准备好的鸡肉和鳗鱼重新加热,让它们的味道更加浓郁。

在摆盘的时候,肖灿格外用心。他用西兰花和芦笋搭建出一个绿色的“龙凤”造型,将鸡肉和鳗鱼放置在“龙凤”的身体上,海贝肉则放在“龙凤”的头部,像是一颗璀璨的明珠。最后,他用红色的甜椒汁在盘子周围勾勒出一些古老的东方图案,象征着龙凤呈祥的传说。

当肖灿的作品呈现在评委面前时,评委们都被眼前的这道菜惊艳到了。一位外国评委瞪大了眼睛,惊叹道:“这简直就是一件艺术品,我都不忍心吃了。”肖灿笑着说:“美食就是用来品尝的,希望您能喜欢。”评委们纷纷拿起餐具,品尝起来。他们的脸上露出了满足的神情,不住地点头称赞。

然而,就在大家都以为肖灿胜券在握的时候,一位来自法国的美食高手推出了他的参赛作品——“法式梦幻星空”。这道菜以鹅肝、松露和各种珍稀的菌类为主要食材,搭配上特制的蓝色酱汁,在灯光的映照下,宛如一片璀璨的星空。评委们又被这道法国菜深深吸引,现场的气氛变得紧张起来。

肖灿看着那道“法式梦幻星空”,心中不禁暗暗赞叹:“这道菜确实很有创意,看来这场比赛胜负难料啊。”他紧张地等待着评委的最终评判。

评委们经过一番激烈的讨论后,终于宣布了比赛结果。肖灿和那位法国美食高手竟然打成了平手。这个结果让肖灿有些失落,但他也明白,美食的世界没有绝对的胜负,每一道用心制作的菜肴都值得尊重。

回到家中,肖灿的徒弟们都围上来安慰他。小李说:“师傅,您别灰心,您在我们心中就是冠军。这次平局只是说明您还有更大的进步空间。”肖灿笑了笑:“你们说得对,这次比赛让我学到了很多。美食的探索之路还很长,我们不能停下脚步。”

不久之后,肖灿收到了一封来自遥远国度的邀请函。原来是一个古老的皇室家族邀请他前往为一场盛大的宫廷宴会掌勺。这个皇室家族以对美食的极高要求而闻名于世,肖灿深知这是一个巨大的挑战,但他还是毫不犹豫地接受了邀请。

肖灿踏上了前往那个国度的旅程。一路上,他领略了不同的风土人情。当他到达那个古老的国度时,被眼前的景象所震撼。宏伟的宫殿建筑矗立在蓝天白云之下,宫殿的墙壁上雕刻着精美的图案,花园里盛开着各种珍稀的花卉,空气中弥漫着淡淡的花香。

肖灿被带到了宫殿的厨房,厨房的规模比他想象的要大得多,各种珍贵的食材摆满了货架。他与皇室的厨师们进行了交流,了解了他们的口味偏好和宫廷宴会的传统。肖灿决定为这场宴会创作一道名为“宫廷御韵珍馐”的菜肴。

他选用了当地的顶级牛肉、新鲜的龙虾和一些珍贵的香料。肖灿拿起牛肉,感受着它的纹理,心中想着:“这牛肉的品质极佳,一定要用最恰当的烹饪方法来展现它的美味。”他将牛肉切成薄片,用红酒、黑胡椒和一种秘制的香料腌制起来。

在处理龙虾时,肖灿小心翼翼地将龙虾的外壳剥开,取出鲜嫩的虾肉。他看着虾肉晶莹剔透的样子,自言自语道:“这虾肉就像少女的肌肤一样娇嫩,可不能有丝毫的损伤。”他将虾肉用黄油煎至金黄,然后与腌制好的牛肉一起放入烤箱中烤制。

在烤制的过程中,肖灿时刻关注着烤箱里的情况,他的额头冒出了细密的汗珠。他担心牛肉烤得太老,又怕虾肉失去了鲜嫩的口感。“这道菜关系到我的声誉,也关系到对这个古老皇室家族的敬意,一定要完美无缺。”

当“宫廷御韵珍馐”从烤箱中取出时,整个厨房都弥漫着诱人的香气。肖灿将菜肴盛放在华丽的金盘中,用可食用的金箔和一些彩色的水果装饰着。

宫廷宴会当晚,宫殿里灯火辉煌,宾客们身着华丽的服饰,在悠扬的音乐声中步入宴会厅。肖灿的“宫廷御韵珍馐”被端上桌时,宾客们都发出了惊叹声。他们品尝着这道菜,脸上露出了陶醉的神情。一位皇室成员对肖灿说:“肖大师,您的厨艺简直是神来之笔,这道菜让我们感受到了前所未有的美食体验。”肖灿恭敬地行礼:“能为殿下和各位贵宾服务,是我的荣幸。”

在完成了这场宫廷宴会的任务后,肖灿又开始思考新的美食创意。他回到自己的美食工作室,看着窗外繁华的街道,心中想着:“美食的世界如此广阔,我要不断地探索,将更多的美味带给人们。”

就在这时,他的手机又响了起来。电话那头传来一个熟悉的声音:“肖灿,是我,市政府的工作人员。我们计划举办一场美食文化交流节,想请你担任总策划,你看……”肖灿的眼中闪过一丝光芒,他知道,新的挑战和机遇又即将来临……

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