亦舒读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
亦舒读书 >  厨霸天下 >   第36章

肖灿载誉归国后,“灿香居”的门槛都快被慕名而来的食客踏破了。但肖灿心里清楚,美食的探索之路永无尽头,就像那无尽的宇宙,每一颗新星都是一次未知的挑战与惊喜。

这日,阳光正好,肖灿在“灿香居”的后院里,对着一篮刚送来的新鲜食材发呆。突然,一阵悠扬的笛声传来,那笛声空灵婉转,仿若穿越了千年的时光。肖灿好奇地寻声而去,只见一位身着古装、气质超凡脱俗的男子正站在不远处的竹林下吹奏。男子面容俊美绝伦,眼神深邃如星夜中的幽潭,一头乌黑的长发随意地披散在肩上,随风而动,宛如一幅古画中的仙人。

待男子吹奏完毕,肖灿走上前去,抱拳行礼道:“阁下的笛声犹如天籁,只是不知为何会在我这小店后院吹奏?”男子微微浅笑,回礼道:“肖师傅莫怪,我乃叶知秋,是个四处游历的美食探寻者。我听闻肖师傅的厨艺精湛,且在国际上屡获殊荣,特来拜访。我游历四方,见过无数美食奇景,心中也有不少独特的烹饪之法,想与肖师傅交流切磋。”

肖灿一听,心中大喜,连忙说道:“叶公子客气了,我正求之不得呢。公子有何高见,不妨说来听听。”

叶知秋轻轻一挥衣袖,说道:“在我游历至西域之时,曾遇一神秘部落。那部落有一种古老的烹饪之法,是用特制的陶瓮,将整只羊与各种珍贵香料、水果一同密封烤制。烤制过程中,陶瓮内的食材相互交融,羊肉吸收了香料与水果的精华,鲜嫩多汁,果香与肉香完美结合,那味道,实在是令人难以忘怀。我想肖师傅若是能将此技法与中式烹饪相结合,或许能创造出一道惊世骇俗的佳肴。”

肖灿听后,眼中放光,心中已有了几分构思。他当即决定,与叶知秋一同踏上寻找灵感与食材的旅程,目的地便是那充满异域风情的西域。

他们一路西行,穿越了广袤无垠的沙漠。沙漠中,烈日高悬,黄沙漫天,滚烫的沙子仿佛要将一切吞噬。肖灿和叶知秋骑着骆驼,在沙丘间艰难前行。

“肖师傅,这沙漠可不好走啊,就像一个巨大的蒸笼,要把我们都蒸熟了。”叶知秋一边擦着额头的汗水,一边打趣道。

肖灿则笑着回应:“叶公子,越是艰难之处,越能寻得珍贵之物。我相信这一路的艰辛定会换来意想不到的收获。”

终于,他们来到了一个古老的西域小镇。小镇的街道两旁是具有浓郁民族特色的建筑,墙壁上绘着精美的图案,穹顶在阳光的照耀下闪烁着金色的光芒。镇子里弥漫着各种香料的气息,那是孜然、胡椒、丁香等混合而成的独特香味。

在小镇的集市上,肖灿和叶知秋穿梭在熙熙攘攘的人群中,挑选着所需的食材。这里的羊肉鲜嫩肥美,水果硕大香甜,香料更是种类繁多。肖灿挑选了一只肥硕的绵羊,他轻轻抚摸着羊的脊背,心中默默说道:“小羊啊,你即将成为一道融合古今中外智慧的美食,莫要害怕。”

回到住处,肖灿开始准备这道融合菜。他先将羊肉洗净,用刀在羊肉上划了密密麻麻的小口,以便香料能够更好地渗透。然后,他把从集市上精心挑选的孜然、胡椒、肉桂等香料研磨成粉,加入适量的盐、蜂蜜和当地特产的葡萄酒,调制出一份独特的腌料。肖灿在调制腌料时,心中满是期待:“这腌料的味道一定要恰到好处,既能凸显香料的浓郁,又不能掩盖羊肉本身的鲜美。”

他将腌料均匀地涂抹在羊肉上,腌制了整整一个时辰。在腌制的过程中,肖灿不时地翻动羊肉,确保每一寸肉都能充分吸收腌料的精华。

接着,叶知秋拿出了他特制的陶瓮。这陶瓮造型古朴,瓮壁厚实。他们将腌制好的羊肉放入陶瓮中,又加入了切成大块的苹果、梨、葡萄等水果,再倒入一些清水。然后,用一块浸湿的面饼将瓮口密封。

肖灿和叶知秋合力将陶瓮放入早已准备好的土坑中,在陶瓮周围堆满了炭火。随着炭火的燃烧,肖灿的眼神中充满了专注与期待。他蹲在一旁,不时地用手感受着土坑的温度,心中暗自思量:“这火候可是关键,火大了容易烤焦,火小了羊肉又难以熟透,必须把握得精准无误。”

在烤制的漫长过程中,肖灿和叶知秋坐在一旁,交流着各自的美食经历。

“肖师傅,你可知我曾在海上漂泊数月,那时候只能吃些简单的海味。有一次,我用海鱼和海带熬制了一锅汤,虽然食材简单,但那大海的鲜味却让人陶醉。”叶知秋回忆道。

肖灿笑着说:“叶公子的经历真是丰富。我也曾在深山里寻找食材,有一回,我发现了一种罕见的山菌,用它与山鸡一起炖煮,那鲜美的味道至今难忘。”

不知不觉间,陶瓮内的羊肉已烤制完成。当打开陶瓮的那一刻,一股浓郁的香气扑面而来,那香气中既有羊肉的醇厚,又有香料的浓郁,还有水果的清甜。羊肉色泽金黄,鲜嫩欲滴,仿佛一碰就会散开。

肖灿和叶知秋迫不及待地品尝了一口,羊肉入口即化,鲜嫩多汁,香料与水果的味道完美地融入其中,每一口都充满了层次丰富的口感。

“肖师傅,此菜若是推出,定会震惊美食界。”叶知秋赞叹道。

肖灿点头称是,他决定将这道菜带回“灿香居”,并命名为“西域陶瓮香羊”。

回到“灿香居”后,“西域陶瓮香羊”一经推出,便在食客中引起了轩然大波。食客们纷纷赞不绝口,“灿香居”的名声更是如日中天。

然而,就在肖灿沉浸在成功的喜悦中时,一位不速之客来到了“灿香居”。此人是京城一位有名的美食评论家,名叫苏文轩。苏文轩穿着一身华丽的锦袍,手持一把折扇,眼神中透着一股傲慢与挑剔。

他来到“灿香居”后,点了这道“西域陶瓮香羊”,品尝过后,却微微皱起了眉头。“这道菜虽然有创意,但在我看来,羊肉的处理还不够精细,香料的搭配也略显杂乱。肖师傅,你可不要被一时的成功冲昏了头脑啊。”苏文轩毫不客气地说道。

肖灿听闻,心中虽有些不悦,但还是虚心地请教道:“苏先生,还请您不吝赐教,如何改进才好?”

苏文轩轻摇折扇,缓缓说道:“我曾在一本古籍中看到,有一种宫廷秘制的羊肉料理之法,是将羊肉先经过特殊的焯水,去除血水与膻味,再用多种香料熬制的高汤炖煮,最后用荷叶包裹,蒸制而成。这样处理后的羊肉,口感更加细腻,味道更加醇厚。你不妨一试。”

肖灿谢过苏文轩后,决定再次闭关钻研。他查阅了大量的古籍资料,又与叶知秋反复商讨,终于制定出了一套新的烹饪方案。

肖灿再次挑选了上等的羊肉,他将羊肉切成大小均匀的方块,放入加了葱姜、料酒的开水中焯水。看着锅中翻滚的羊肉,肖灿心中想着:“这一步一定要把血水和膻味彻底去除,为后续的烹饪打下坚实的基础。”

焯水后的羊肉放入用羊骨、牛骨和多种香料熬制的高汤中炖煮。高汤在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,羊肉在其中慢慢炖煮,吸收着高汤的精华。肖灿不时地撇去浮沫,调整着火候,眼神专注而坚定。

炖煮至七八成熟时,肖灿将羊肉捞出,用荷叶包裹起来,放入蒸笼中蒸制。蒸笼中热气腾腾,荷叶的清香逐渐渗透进羊肉中。

经过这一系列精心的处理,新的“西域陶瓮香羊”诞生了。这道菜再次呈现在食客面前时,引起了更大的轰动。羊肉更加鲜嫩细腻,味道醇厚悠长,每一口都仿佛在诉说着肖灿对美食的执着与追求。

随着“灿香居”的名声越来越大,肖灿接到了一份来自皇宫的邀请。原来,皇帝听闻了肖灿的厨艺,想要在宫中举办一场盛大的御宴,邀请肖灿担任主厨。

肖灿怀着忐忑又激动的心情走进了皇宫的御膳房。御膳房内宽敞明亮,各种珍贵的食材摆放得整整齐齐,厨具也是一应俱全,且都是用上等的材料制成。

在准备御宴的过程中,肖灿结识了皇宫的御厨总管,名叫李公公。李公公年过半百,面容和蔼,但在美食方面却极为严苛。

“肖师傅,这御宴可是关乎皇家颜面之事,不容有丝毫差错。你需得打起十二万分的精神来。”李公公严肃地说道。

肖灿点头称是,他开始精心设计御宴的菜单。他决定在保留“西域陶瓮香羊”这道招牌菜的基础上,再创作几道融合了各地特色的新菜品。

其中一道是“东海明珠翡翠羹”。肖灿选用了新鲜的鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵海味,将它们切成细丝,用鸡汤炖煮。同时,他将鲜嫩的菠菜榨成汁,加入到羹汤中,使羹汤呈现出翠绿的色泽,宛如翡翠一般。再加入适量的淀粉勾芡,让羹汤更加浓稠。肖灿在制作这道羹汤时,心中满是敬畏:“这是为皇家制作的菜肴,每一种食材都要发挥出它最大的价值,每一个步骤都要做到尽善尽美。”

还有一道“南国繁花锦绣拼盘”。肖灿用各种南方的水果,如芒果、荔枝、火龙果等,雕刻成精美的花朵形状,再搭配上用虾肉、蟹肉等制作的馅料,摆放在精美的盘子中,宛如一幅繁花盛开的锦绣画卷。

御宴当日,皇宫内张灯结彩,一片热闹非凡的景象。皇帝与众多大臣、贵宾们齐聚一堂,等待着这场美食盛宴的开始。

肖灿带领着御膳房的厨师们有条不紊地将一道道菜肴端上桌。“西域陶瓮香羊”的香气弥漫在整个宴会厅中,“东海明珠翡翠羹”的翠绿光泽让人眼前一亮,“南国繁花锦绣拼盘”的精美造型更是引得众人赞叹不已。

皇帝品尝了肖灿的菜肴后,龙颜大悦。“肖灿,你果然名不虚传。这御宴堪称是朕近年来吃过的最精彩的宴席。”皇帝称赞道。

肖灿连忙跪地谢恩:“陛下谬赞,微臣只是尽了自己的本分,能为陛下和各位大人烹制美食,是微臣的荣幸。”

这场御宴让肖灿的名声达到了顶峰,他成为了美食界的传奇人物。但肖灿并没有因此而骄傲自满,他深知,美食的探索之路是永无止境的。他告别了皇宫,回到了“灿香居”,继续与他的团队成员们一起,探索更多的美食奥秘,创造更多令人惊艳的菜肴,为美食文化的传承与发展贡献自己的力量。

亦舒读书推荐阅读:重生之再见了白月光中意你从头卷起,我的营销系统逆袭天下仓氏呓语绝世兵王九零悍媳巧当家打工小伙得到一洞天福地,我在跑男和白露谈恋爱沈总的偏执娇妻重生了坦克飞机航母,我农具厂都能造重生为幽灵船船长:我能掠夺万物高手下山:我的傲娇大小姐这个穿越有点早熹从天降:傲娇帝少,来伺候你好,少将大人系统奖励送女神,还能穿越影视剧重生渔村:从截胡村花阿香开始萌宠小厨娘:殿下,碗里来荒野求生:捡个女明星当老婆我缔造了文娱盛世军王龙首(九五之尊)极品女婿秦浩四合院:我用二八大杠,丈量年代四合院:我何雨柱,高考逆袭人生杀穿三界超级校医绝世战神婚前加彩礼,我退婚你哭什么官娇齐欢九门提督:控僵御犼大佬上恋综靠发疯整顿娱乐圈爆红社畜的春天打造神级农场,狂赚万亿资产!惊!暴君的小哭包重生后杀疯了当兵那天,班花拉我去领证美女总裁的贴身保镖汤圆女孩重生后,我成了昏君的白月光对不起,我无敌了十亿年暗黑江湖学姐对我超温柔灵气复苏,我十年成帝,杀光异族不一样的中医富贵锦绣九域剑帝高手下山:我不当赘婿我真的是反派啊锦绣昭华:农女的直播间夫人离家十年后回来了
亦舒读书搜藏榜:我把家乡打造成人间仙境一品靖王妃战神叶君临李子染最新穿越之直上青云炒股:一万开局,一年赚了一个亿近身兵王总裁狂霸拽:债主大人太小气狂妻入怀:大牌弃妇不好惹穿书七零,嫁糙汉老公吃公粮超时空交易:我的任意门去万界诸天万界聊天群之我是神女神验梦引爆宇宙乾坤满级大佬入赘了大佬上恋综靠发疯整顿娱乐圈爆红锦衣卫的自我修养奶包四岁半,十个哥哥团宠我!科举相公家的地主婆校花请自重,我只是在教你修仙!金榜降世开局百倍修炼速度拥有白银超人实力的我化身祖国人重生之王爷偏偏要娶我赘婿凶猛从复读开始的世界首富特战狂枭超级异界群悍妇难为不好意思,我召唤灵全是华夏神明我家的末世少女摄政王的小可爱四岁半一天能跑几单?要看今天的投诉量重生之鬼怪电梯学姐贵为天女,怎么总想吸我血江少你的戏精上线了官路丽人行爱住不放,首席总裁不离婚我在三甲医院当神医都市之狂龙战神反派:从主角漂亮妈妈开始我从2009开始绝天武帝御宝乡村绝品神医诡秘复苏,我直播灭了禁区盗墓:百年后才知道她哥原来是他蜡笔小新:日娱漫画家从不休刊卿羽无殇神豪从抖音开始我名为影,序列第一,君临首席四合院:老婆孩子暖炕头世纪风口
亦舒读书最新小说:开局废柴纨绔,小弟修为逆天舔狗觉醒,我,豪门大佬不装了花开半夏即入秋让你上恋综,你搁那儿打巅峰赛?轮回新世规则不是哥们,武道导师这么抽象吗?重生,从被变色龙咬后崛起!娱乐:从恋综俘获女嘉宾开始穿书后,所有人都在逼我做主角重生都市仙尊归来转世仙帝奶爸种田养娃日常官场:拳拳到肉,专治不服六零年代,开局一元秒杀系统全能小子修真路年代:我真没想跟前妻闺蜜处对象老阿姨大我十八岁,也太宠我了!刚满18岁,系统终于来了黑脉重生了,此时不浪何时浪植物纷纷变异,还说是正经农场?都市狂想日记高武:儿子别怕,爹真无敌了!婚外纪事变身紫毛萝莉,开局攻略高冷校花世界杯?娱乐系统和不好惹的宿主被迫参加恋综,结果成了天王开局变成拖鞋,成为所有人噩梦美女老板请自重!倒悬之月为人师者之赤篇随军大西北,八零假千金暴富了国外砸场,一曲囍老外升天!重生1977,娶了女儿国国王重生从世界杯开始暴富迎娶白富美华娱2006,我的导演时代斩鬼化境暴富后我吃上了老婆的软饭缅战兵王:从救小姨子开始本人魔女才不是你的魔法少女老师宦海扁舟这次我只想当一个综艺咖为求原谅,女神把我榨干了听说你是主角,我踩的就是主角都市隐藏先知我就想公司破产,奈何员工全是老六!让你接手钢铁厂,你居然卖军火!观想图网游:只有我能看见真实都市重生:我的仙帝修仙路列车求生:开局激活预知模块!异世之帝皇再临