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亦舒读书 >  厨霸天下 >   第24章

肖灿看着那封神秘的信,眉头紧锁,信纸上的字迹歪歪扭扭,透着一股诡异的气息。他把信拿给林悦、秦羽和韩宇等人看,大家围坐在一起,气氛凝重。

“这会是谁呢?为什么要威胁肖师傅?”小悠满脸担忧,她那原本灵动的眼睛里此刻布满了阴霾。

“不管是谁,我们不能被这种小手段吓到。”秦羽握紧拳头,眼神坚定,他一向是个有主见且勇敢的人。

肖灿深吸一口气,缓缓说道:“我们先按计划继续,不过也要小心。”

此时的“灿香居”外,寒风凛冽,吹得窗户哐当作响,像是有一只无形的手在拍打着玻璃,试图闯入这温暖的空间。

几天后,一位名叫陈默的私家侦探出现在“灿香居”。他身材消瘦,眼神锐利如鹰,仿佛能看穿一切伪装。陈默有着丰富的调查经验,曾解决过许多复杂的案件。这次是受一位朋友之托,暗中关注肖灿的情况,当得知神秘信件的事情后,他决定介入调查。

陈默和肖灿坐在餐厅的角落,低声交谈。“肖师傅,你最近有没有和什么人结仇?或者发现什么异常的情况?”陈默一边说着,一边仔细观察着肖灿的表情。

肖灿努力回忆着:“我一直都专注于做菜,没怎么和人有过冲突,只是最近餐厅出名后,有些同行可能会嫉妒,但也不至于这样威胁我吧。”

陈默点点头,在笔记本上记录着。

在调查的同时,肖灿依然要准备餐厅的日常菜品。这天,他要制作一道新菜品——“傲雪红梅映白鱼”,这是一道冬季时令创新菜。厨房里,肖灿站在巨大的玻璃窗前,窗外是一片银白的雪景,红梅在雪中绽放,为这单调的白色世界增添了一抹艳丽的色彩。他看着这景色,灵感涌现。

他拿起一条新鲜的白鱼,鱼身还带着水珠,在灯光下闪烁着银色的光芒。肖灿轻抚鱼身,心里想着:“这鱼肉质鲜嫩,要保持它的原汁原味,清蒸是最好的方式,但要在摆盘上体现出傲雪红梅的意境。”他熟练地在鱼身上划上几刀,用盐、料酒、姜片等调料腌制,每一个动作都轻柔而精准,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。

接着,他开始准备摆盘的材料。他挑选了几支红梅枝,红梅的花瓣娇艳欲滴,散发着淡淡的清香。他小心地将红梅枝修剪成合适的形状,放置在一旁备用。然后,他把腌制好的白鱼放入蒸锅中,打开炉灶,看着蓝色的火焰舔舐着锅底,他的眼神专注而严肃,嘴里默念:“火候和时间是这道菜成败的关键,多一分则老,少一分则生。”

在蒸鱼的过程中,肖灿开始制作配菜。他将胡萝卜雕刻成梅花的形状,用红菜汁染色,使其更像红梅。每一刀下去,都饱含着他对这道菜的期待。他的额头渐渐渗出细密的汗珠,但他的手依然稳如磐石。

蒸鱼的时间到了,肖灿打开锅盖,一股热气扑面而来,带着鱼的鲜香。他将鱼小心地取出,放在精美的盘子上,然后将雕刻好的“红梅”和真正的红梅枝摆放在鱼的周围,再淋上一层用鸡汤和鱼露调制而成的酱汁。这道菜宛如一幅冬日雪景图,白鱼似雪,红梅似火,美不胜收。

顾客们看到这道菜都惊叹不已,纷纷拍照留念。陈默也在一旁,他虽然见多识广,但也被这道菜的创意和美感所折服。“肖师傅,你这道菜不仅是美食,更是艺术啊。”陈默赞叹道。

然而,调查却陷入了僵局。陈默没有发现什么有用的线索,神秘信件的来源依然是个谜。而在这时,餐厅里来了一位不速之客。

一位身着华丽旗袍的女子走了进来,她面容姣好,但眼神中透着一股冷傲。她叫苏婉,是一位在餐饮界颇有影响力的投资人的女儿。苏婉一直对美食有着自己的见解,她听闻了肖灿的事迹,对他既欣赏又嫉妒。她认为肖灿只是运气好,才获得了如今的名声,她想给肖灿一个下马威。

苏婉坐在餐厅中央,点了几道招牌菜,然后故意挑刺。“这道菜的味道太淡了,不符合我的口味。”她皱着眉头说道。林悦赶忙上前解释:“这是我们肖师傅特意设计的清淡口味,是为了突出食材的本味。”苏婉不屑地哼了一声:“什么本味,我看是你们水平有限。”

肖灿从厨房走出来,礼貌地问:“这位女士,您有什么不满意的地方,我们可以改进。”苏婉看着肖灿,挑衅地说:“改进?我看你还是好好学学怎么做菜吧。听说你还要参加国际美食比赛,就你这水平,别去丢人现眼了。”

肖灿心中燃起一股怒火,但他还是克制住了自己:“我会用我的厨艺证明自己,欢迎您到时候来评判。”

苏婉的出现让餐厅的气氛变得紧张起来。但肖灿没有被她影响,依然专注于准备国际美食比赛的菜品。他决定创作一道融合四季特色的菜品——“四季之韵”。

他开始构思,春天,他选择了鲜嫩的春笋,想象着春笋在春雨滋润下破土而出的生机;夏天,他选用了新鲜的莲子,那是夏日荷塘中的清甜;秋天,他准备了肥美的蟹黄,象征着秋季的丰收;冬天,他则用了珍贵的雪蛤,寓意着冬日的滋补。

肖灿先处理春笋,他将春笋剥壳,露出洁白如玉的笋肉。他拿着笋肉,感受着它的鲜嫩,心里想着:“春笋要先焯水,去除涩味,然后用小火慢炖,让它吸收其他食材的味道。”他把春笋放入锅中,看着水逐渐沸腾,笋肉在水中翻滚。

接着,他处理莲子。他轻轻剥开莲子,取出莲子心,留下那清甜的莲肉。他把莲子放入碗中,准备在后面的步骤中加入。

蟹黄的处理则需要更加小心,他用小勺子轻轻地将蟹黄从蟹壳中取出,金黄色的蟹黄散发着诱人的香气。他小心翼翼地不让蟹黄破碎,每一勺都充满了专注。

雪蛤则需要长时间的泡发,他把雪蛤放在温水中,耐心地等待着它变得柔软饱满。

在准备食材的过程中,肖灿与徒弟们交流着。“做菜就像做人,要用心,每一个步骤都不能马虎。我们要把四季的味道完美地融合在一起。”他对徒弟们说道。

随着比赛日期的临近,肖灿更加忙碌。然而,神秘信件的威胁却没有消失。一天,他在准备食材时,发现厨房里的一些重要调料不见了,这让他十分焦急。如果不能及时找到替代品,会影响菜品的质量。

陈默得知后,立刻展开调查。他在厨房的角落里发现了一些可疑的脚印,似乎有人故意为之。他顺着线索追查,发现是一个小混混受雇于人,偷走了调料。陈默通过自己的关系,找到了那个小混混,得知是一个神秘人给了他钱,让他来捣乱。但小混混并不知道神秘人的真实身份。

比赛的日子终于到了,现场人山人海,来自世界各地的名厨汇聚一堂。肖灿带着他的团队来到赛场,他的心情既紧张又兴奋。他看到了苏婉也在观众席上,眼神中依然带着不屑。

肖灿来到自己的操作台前,深吸一口气,开始制作“四季之韵”。他先将处理好的春笋放入锅中炖煮,加入特制的高汤,高汤是用老母鸡、猪骨等食材熬制了数小时而成,浓郁醇厚。他看着锅中的春笋,心里默默祈祷:“一定要成功。”

接着,他加入莲子,莲子在锅中与春笋相互映衬,清甜的味道开始散发出来。然后,他把蟹黄小心地放入,蟹黄在锅中散开,金黄色的色彩为这道菜增添了几分华丽。最后,他放入泡发好的雪蛤,搅拌均匀。

此时,赛场的空气中弥漫着“四季之韵”的香气,其他厨师和观众都被这独特的味道吸引。评委们也纷纷围了过来,他们看着这道充满创意的菜品,眼中露出惊叹的目光。

苏婉在观众席上,原本不屑的表情渐渐消失,取而代之的是惊讶和敬佩。她没想到肖灿能做出如此出色的菜品。

然而,就在评委准备品尝的时候,意外又发生了。突然,赛场的灯光闪烁了几下,然后熄灭了。人群中传来一阵惊呼,现场陷入了混乱。肖灿心中一紧,他担心菜品会受到影响。

黑暗中,陈默保持着冷静,他觉得这一定是和威胁肖灿的神秘人有关。他拿出手机,打开手电筒,开始在赛场周围寻找线索。他发现后台有一个可疑的身影,正准备逃离。陈默立刻追了上去,经过一番追逐,他抓住了那个可疑的人。

灯光重新亮起,赛场恢复了秩序。肖灿松了一口气,他看着自己的菜品,幸好没有受到太大的影响。评委们继续品尝,他们品尝后,纷纷给出了极高的评价。肖灿最终在比赛中获得了优异的成绩。

回到“灿香居”后,陈默告诉肖灿,那个可疑的人是一个竞争对手雇来的,他嫉妒肖灿的才华,想在比赛中破坏他的作品。肖灿感叹道:“美食本应是带给人快乐的,没想到会有人因为嫉妒而做出这样的事情。”

经过这次比赛,肖灿的名声更加响亮。苏婉也改变了对他的看法,她来到“灿香居”,向肖灿道歉:“肖师傅,我之前太傲慢了,你的厨艺真的让我折服。”肖灿笑着说:“没关系,欢迎你以后常来品尝。”

而肖灿并没有因此而满足,他知道,美食之路永无止境,还有更多的挑战和机遇在等着他。他带着团队继续研发新菜品,探索美食的奥秘,而“灿香居”也在他的经营下,成为了美食界的传奇之地。

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