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顾尘从后视镜上看到了韩雪国的表情,就知道他肯定是有所顾忌,于是赶忙解释道:“舅舅,我们这个私房菜不是你想的那种,我们是做大众口味,做的全是我们店里胖哥的菜单。”

韩雪国听后,皱眉问:“做别人的菜单是什么意思?”

顾尘不好意思的笑了笑,其实他知道,厨师都有一种傲气。

不怎么喜欢做别人规定好的口味。

但是这件事情还没有别的合适的人选。

于是顾尘说:“是这样,我们店里的网管胖哥,他喜欢自己研究一些小吃,有的就是一些地方美食,可他改良一下,味道还挺不错,现在二楼网咖的不少回头客都是因为胖哥的手艺,可就是有个问题,这胖哥人懒,做起来有一顿没一顿的,所以我就想找别人我不放心,你是我亲舅舅,找你肯定不会出问题。”

顾尘的话说的比较委婉,可韩雪国是听明白了。

就是想让他去做一个没有创新的厨子。

“我先去会会这个胖哥,剩下的事情,我尝过他的手艺再说吧。”

在做菜这方面,韩雪国还是有些傲骨的。

他打工的那家饭店,多少年屹立不倒,有一大半都是他的功劳。

他手艺是真的没话说。

可就是因为不会和人相处,过于i人,除了做菜之外,不怎么喜欢和别人来往。

所以最后才落到个这样的下场。

“舅舅,你是自己人,所以我们是想,你和胖子一起研究菜单,到时候咱们用他的菜单,给他一份提成,如果不用的话,那这钱就是自己赚了,我们要是开店,这后厨还是您做主。”

苏羽乔是懂说话艺术的,短短的一句话,让本来还有些不开心的韩雪国,心里瞬间舒服了不少。

“行!一会儿我看看这个胖子的水平,到时候再说开店的事。”

“好。”

顾尘笑着看了眼苏羽乔。

心想,自己还是年轻。

想着舅舅是自己人,说话的时候就没有顾忌那么多。

幸好有苏羽乔给他原话。

医院离店里不远,因为顾尘提前和胖子打好了招呼。

他们到的时候,办公室的茶几上已经摆满了他做的菜。

韩雪国对别的没什么自信。

做菜这件事情可是信心满满的。

韩雪国拿起筷子,目光扫过茶几上的几道菜,最后落在了一盘颜色红亮的菜上,\"这道,是麻婆豆腐?\"

他夹起一块豆腐,放入口中细细品尝,眉头微微皱起,\"豆腐不够嫩滑,调味也偏咸了,麻香味不够突出,花椒的品种也不对,应该用汉源贡椒,这椒才是这道菜的灵魂。\"

胖子本来还挺不好意思,听完韩雪国的点评,脸色立刻就变了。

顾尘注意到这一点,赶忙招呼道:“舅舅,你再吃别的,我们这不是要做国宴……”

韩雪国立刻想到顾尘路上和自己说的。

以后说不定还要和这个胖子合作。

于是就着顾尘的话,拉开椅子坐了下来。

他夹起一块红烧肉放入口中,细细品尝起来。

之前那块麻婆豆腐已经差不多让他对胖子的手艺定了性,吃这块肉的时候也是抱着试试看的心态。

毕竟就是一个网管,能好吃到哪去。

没想到,刚吃一口,那股浓郁的肉香味瞬间在口腔中弥漫开来时,他的眼睛顿时一亮。

\"这红烧肉...\"

他忍不住又夹了一块,\"这肉火候掌握的不错,这酱汁的味道也与众不同。\"

他翻看着筷子上的这块肉,连连点头,“你居然还烧了他的表皮,我还是头一次吃到皮这么酥脆,肉这么软烂的红烧肉。”

这次,韩雪国是真的佩服胖子。

不由得给他竖起了大拇指。

“你这手艺,深藏不露啊!”

本来胖子已经有点不爽了,听到韩雪国后面这两句夸赞,又有点不好意思。

“嗐!什么深藏不露啊!我听顾尘说,您是十几年的老厨子了,以后我要多向您学习!您那都是功夫,我这就是瞎琢磨!”

顾尘一看两人的气氛不错,知道时机差不多了。

于是也坐下,“舅舅,胖哥,那我和你们说的那件事,能成吗?”

“我是没问题,就看咱舅舅愿不愿意和我这个二把刀合作了!”

韩雪国笑笑:“这有什么愿不愿意的,有本事的都是好厨子,就看顾尘怎么说吧,我都听你安排。”

“不过这年头的客人,不是猎奇就是要特色,你还不能太有特色,所以这度要把握好!餐饮行业竞争太激烈,想要脱颖而出,还是不容易的。”

韩雪国这么多年干餐饮,多少还是有顾虑。

“咱们还是口味第一,剩下的就靠营销了,这个你们就不用操心了,只要你们把菜单研究出来,剩下的就看我的。”

“对了!”顾尘补充道:“现在引流很关键,所以咱们还要拍一些做菜视频发到网上,现在短视频很火,我朋友对这个很在行,咱们先做一个账号起来。”

“做账号我们人手不够,老板你要招人了,最起码两个,我要是专门研究做菜,那网管就差下了。”

这会儿,甘棠正好从门口路过,“网管我来啊!胖哥你这几天用我不是挺顺手吗?至于你助理,赵珏哥不是已经找好人了吗?‘寻梦’的小春啊!”

“小春?”

“对啊!”

甘棠笑嘻嘻的蹲在顾尘身边,“老板,赵珏哥的春天要来了,你可的答应他,要不他该难过了。”

顾尘无奈的摇了摇头。

“行,这件事就这么定了,你们先吃着,我先去去给康哥和赵珏打个电话。”

说着,顾尘便起身往门外走去。

刚走到阳台准备抽根烟松口气,就看见手机屏幕上赵珏打来了电话。

顾尘把刚点着的烟放在嘴里,按下了通话键。

“喂?我舅都回来了,你和康哥哪去了?”

赵珏“嘿嘿”一笑,“我们着急,没来得及和你说,刚刚照照给我打电话,说‘寻梦’的老板联系他,要50万把‘寻梦’卖给咱们,我现在正在这签合同呢!”

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