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亦舒读书 >  神农别闹 >   第43章 酒的赌注

店铺的优惠信息在店门口挂着呢,买五送一,就是不管哪种酒,买五斤都会送一斤。

猜中了可以免费,猜不中只是没有优惠而已,这个赌注可以玩。

最最重要的,王平安得到了《食神宝典》,酒类作为食材和佐料之一,鉴别好坏,也是食神的能力之一。

店老板王景轩被两个年轻人威胁了,面子上过不去,所以想用专业知识,压一压对方,出一口恶气。

既然要赌,王平安就要把赌注标明,免得对方赖账。

“我猜对了,你送我五斤最好的酒?而且,你不会故意公布错误的答案吧?”王平安说道。

“叔不是这种人。”王景轩拍着胸脯说道。

“哥,咱就老老实实的买酒,不跟他赌,咱连酒都没喝过,咋知道哪个最好?”王凤兮小声劝道。

“没吃过猪肉,还能没见过猪跑吗?放心吧,哥心里有数。”王平安自信满满的说道。

“……”你心里的数,从一到十,从来都没数对过吧?

王凤兮对哥哥谜一般的自信,感到深深的不解。

说话间,王平安把整个酒铺扫视一遍,整个店铺两边各方五个酒坛子,有大有小,上面只有一些模糊的编号,并没有价格和年份标记。

附近村子里酿造的酒,说起来都是散酒,其实挺复杂。

以原材料区分,有苞米做的酒,有大米做的酒,也有高粱做的酒,也有五种粮食混合做成的酒等等。

以酒曲区分,主要可以分为小曲酒、大曲酒、红曲酒,麦曲酒,麸曲酒等等。

九爷年轻时,曾在川省一家大型国企酒厂做学徒工,后来不知什么原因,到了三十多岁,独自一人归来,靠着高超的酿酒手艺,在花溪镇站住了脚,娶妻生子,生活至今。

他家的酒,最便宜的是苞米酒,辛辣冲喉,只有一些老酒鬼或者没钱的苦力,才喜欢这种劲大的酒。

稍好一些的酒,是大米做的酒,当地称为米酒,五十度左右,口感柔和,有股子特有的清香,一般家庭可以做为口粮酒。

更好一些的酒,属于高粱酒,凛冽醇厚,香味浓郁,简单调制后的酒,保持在五十二度左右,存放一段时间,更适合饮用,也可以泡『药』草饮用。

九爷酿造最好的酒,自然属于五粮酒,据说和川省的五粮『液』口感很相似,要五十块钱一斤,农村人嫌贵,销量不高。

但店里真正的好酒,自然是陈年老酒,也是店里最贵的酒,一般存放六年、八年、十年,才会拿出来销售,自带一股子浓郁的特殊香味。

王平安也不偷懒,从左边第一个开始,每个酒坛子都打开,皱眉嗅了嗅,再合上。

他也不说话,左边嗅完,再从右边开始嗅,十个酒坛子嗅完,只用了不到一分钟。

店老板王景轩暗暗撇嘴,心想自己想要鉴定十种酒的好坏,还需要品尝一番呢。

你这个二傻,如果嗅一嗅就能分辨出好坏,那老子就直播吃翔!还要吃热的!

“哈哈,怎么样,能分辨出来不?如果不能,就直接认输,没什么可丢人的。叔自幼拿酒当饮料,练了二三十年,才略有小得。”

王景轩得意的笑道。

王平安没给他过多得意的机会,指着左边,最靠近柜台的一个小坛子说道:“这坛子酒最好。”

王景轩的笑容,瞬间僵硬了:“你、你怎么可能嗅出来?右边最里面那坛子酒,存放了八年,味道和这一坛子类似啊,你怎么不选那一坛子?”

“呵,我懵的。”王平安一脸认真的说道。

“耶,我哥猜对了吗?豁子叔,你可不能赖账,不然我就告诉九爷。”王凤兮兴奋的喊道。

“懵的?这……这……行,愿赌服输,我给你打五斤,这可是五粮大曲十年陈酿,平时卖八九十块钱一斤的真正好酒。”

王景轩心疼得眼角直跳,同时庆幸没有太得意,没有把要吃翔的誓言说出来。

他找了一个盛酒专用的小塑料桶,材质和矿泉水瓶子类似,小桶可以盛五斤,大桶可以盛十斤。

把一个不锈钢的酒漏子『插』在桶口,用一个竹制的大酒勺子,从酒坛子取酒,再往漏子里面倒酒。

大酒勺子是特制的,一勺子刚好一斤,取了五次,正好把这个透明的塑料小桶装满,只留几厘米的空。

从外面可以看出,酒水已经有些发黄,晃动起来,有种粘稠感,泡沫均匀,有一些酒滴,顺着桶壁,缓慢的往下流动。

“谢谢景轩叔送的好酒,啥时候有空,到我家吃西瓜。”王平安接过酒,客气的道谢一声。

“啥送啊,叔愿赌服输,也不吃你家的西瓜,我胃不好,吃不了凉的。”王景轩没好气的摆摆手,提醒他们快点离开。

门口,大黄狗早就等得不耐烦,在上车之前,汪汪两声,在酒铺门外拉了一泡屎,热气腾腾。

王景轩看得直恶心,尼玛,这狗诚心跟自己过不去吧?看来这誓言不能『乱』立,会出问题的。

在路上,王凤兮好奇的问道:“哥,你怎么猜中那坛子酒最好最贵的?别说是懵的,我不信。”

“其实很简单,这坛子酒最小,最靠近柜台,闻着也最香,几乎没有辛辣味,不选它选哪个?说是懵的,也没错。”王平安解释道。

“……”好像很有道理的样子,但王凤兮觉得,肯定还有别的原因。

回到家里时,听到堂屋里传来说笑声,母亲一个人在厨房里忙活,虽然买来一些熟食,还得再烧个汤,或者再炒两个热菜,才能更体面一些。

村支书王德力和村主任王景义的声音,都很洪亮,不愧是农村基层干部。

王平安把酒菜往堂屋里送,妹妹直接去厨房帮忙。

村主任王景义前天被他气得胸口疼,一见到王平安,就不想放过:“哎哟,今天二傻买不少菜啊,我看看都是啥?烤兔子,酱牛肉,猪耳朵……不错,都是硬菜。哈哈,今天你爹请我办事,你得陪我喝几杯啊。”

王平安皱眉,这村主任太恶心了,到自己家里吃饭,也不会好好说话,想喝酒是吧,今天老子让你喝个够……不,是喝到吐为止。

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